Cách làm gỏi mực chiên giòn thơm ngon, bắt mắt dành cho chị em

Cách làm gỏi mực chiên giòn thơm ngon, bắt mắt dành cho chị em 11

Bạn đang phân vân không biết nên nấu món gì cho cả nhà? Bạn đang muốn đổi mới thực đơn cho gia đình bằng một món gỏi lạ, hấp dẫn. Còn chờ gì nữa mà không cùng hội quán ẩm thực tìm hiểu cách làm gỏi mực chiên giòn thơm ngon, bắt mắt dành cho chị em.

Cách làm gỏi mực chiên giòn thơm ngon, bắt mắt dành cho chị em 1 Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Mực lá: 200g.

Cách làm gỏi mực chiên giòn thơm ngon, bắt mắt dành cho chị em 2

  • Dưa leo: 1 trái to.
  • Gừng non: 1 miếng nhỏ.
  • Hành tây: 1/2 củ.
  • Ớt sừng cắt sợi: 1 trái.

Cách làm gỏi mực chiên giòn thơm ngon, bắt mắt dành cho chị em 3

  • Húng lủi: 30g.

Cách làm gỏi mực chiên giòn thơm ngon, bắt mắt dành cho chị em 4

  • Mè rang, đường, tương ớt, bột mì, dầu ăn, dầu mè.

Cách làm gỏi mực chiên giòn thơm ngon, bắt mắt dành cho chị em 5

  • Bột chiên gà giòn.
  • Xốt mayonnaise.

Sơ chế nguyên liệu:

  • Dưa leo bỏ ruột, cắt lát xéo dày 3mm.

Cách làm gỏi mực chiên giòn thơm ngon, bắt mắt dành cho chị em 6

Sau đó ướp với 1/2 muỗng canh đường, trộn đều.

 

  • Gừng cắt sợi.
  • Hành tây cắt múi cau nhỏ.

Cách làm gỏi mực chiên giòn thơm ngon, bắt mắt dành cho chị em 7

 

Cắt xong ngâm vào nước đá khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.

  • Pha 1 muỗng canh bột chiên gà giòn với 1 muỗng canh bột mì.
  • Mực làm sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn 2x4cm.

 

Cách làm gỏi mực chiên giòn thơm ngon, bắt mắt dành cho chị em 8

Cách làm gỏi mực chiên giòn thơm ngon, bắt mắt dành cho chị em 9

  • Húng lủi cắt nhỏ, để lại vài lá trang trí.
  • Pha xốt: Trộn đều 1 muỗng canh xốt, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh dầu mè.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Đun nóng dầu ăn, lần lượt tẩm mực với hỗn hợp bột đã trộn, sau đó chiên mực chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

Cách làm gỏi mực chiên giòn thơm ngon, bắt mắt dành cho chị em 10

Bước 2:

Cho dưa leo, hành tây, gừng, ớt cắt sợi, húng lủi, mực chiên, xốt pha, 1 muỗng canh mè rang vào tô trộn đều.

Cách làm gỏi mực chiên giòn thơm ngon, bắt mắt dành cho chị em 11

Cùng bắt tay thực hiện theo cách làm gỏi mực chiên giòn thơm ngon, bắt mắt dành cho chị em mà hội quán ẩm thực đã chia sẻ đi nào. Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *