Cách làm lẩu nấm chay thơm ngon thanh đạm mà bổ dưỡng cho người ăn chay trường

Nấm từ lâu đã trở thành một nguyên liệu không thể thiếu trong những món ăn chay của người việt. Với vị ngọt thanh nềm nhưng cũng rất dai và có nhiều chất dinh dưỡng nên nấm rất được ưa dùng và được nhiều người yêu thích. Và hôm nay cũng với nguyên liệu chính là nấm hội quán ẩm thực sẽ gởi đến các bạn cách làm món lẩu nấm chay thơm ngon thanh đạm mà rất bổ dưỡng cho những bạn ăn chay trường. Cùng làm với chúng tôi nhé.

• Cách làm đậu hũ xào kim chi vừa ngon vừa lạ mà rất đơn giản cho thực đơn giảm cân
• Cách làm bò viên chay xào thật cẩm thơm ngon độc đáo cho ngày cuối tuần
• Cách nấu một só món chay thơm ngon mà đơn giản cho bữa ăn thanh đạm gia đình

Nguyên liệu:

• Nấm đùi gà: 100g
• Nấm rơm: 100g
• Nấm đông cô: 100g
• Nấm kim chi: 100g
• Nấm linh chi: 100g
• Cải bẹ trắng: 100g
• Cải cúc: 100g
• Cải thảo: 100g
• Cải bó xôi: 100g
• Đậu hũ non: 2 miếng.
• Chả chay: 150g
• Mì: 5 vắt
• Muối, đường.
• Rau củ nấu nước dùng: 1 củ su hào, 1 củ su su, 1 củ cà rốt.

Cách làm:

Bước 1: Su hào, su su, cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Rồi cho vào nồi hầm với lửa nhỏ khoảng một tiếng  cho ngọt nước vót các nguyên liệu ra vớt bỏ và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 2: Nấm đùi gà rửa sạch cắt lát mỏng. Các loại nấm còn lại bạn rừa sạch ngâm với nước vo gạo cho sạch.

Bước 3: Các loại rau bạn nhặt rửa sạch, sau đó cắt khúc vừa ăn.

Bước 4: Đậu hũ non, chả chay bạn cắt thành từng miếng. Rồi cho vào nồi nước dùng vừa hầm ở bước 1 nấu đén khi sôi.

Bước 5: Dọn nước dùng và các loại rau nấm, mì ra và thưởng thức thôi nào.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món lẩu nấm rồi. Vị nước dùng đậm đà ngọt thanh kết hợp với vị dai dai xanh mát của rau và nấm càng làm cho món ăn của chúng ta càng thêm ngon miệng và đẹp mắt hơn đúng không nào. Vậy bạn còn chờ gì mà không cùng hội quán ẩm thực trổ tài ngay. Chúc bạn thành công và ngon miệng!