Cách làm mề gà chiên ngon ngon giòn giòn béo béo lạ miệng cho bữa tiệc ngày Tết

Mề, tim gà dường như là hai phần được mọi người được coi trọng và thích ăn nhất trong tim gan phèo phổi của gà. Không phải tự nhiên mà mề gà được yêu thích như vậy mà vì mề, tim gà có vị rất ngon khi luộc chín lên ăn dai dai giòn giòn lại hơi sựt sựt nên rất được yêu thích. Vì được nhiều người yêu thích như thế nên hôm nay hội quán ẩm thực quyết định mang đến cho các bạn cách làm mề, tim gà chiên ngon ngon giòn giòn béo béo lạ miệng cho bữa tiệc ngày Tết. Cùng vào bếp thôi nào.

meNguyên liệu:

  • 200 gr tim gà.
  • 200 gr mề gà.
  • 150 gr bột chiên giòn.
  • Gia vị.
  • 1 muỗng rượi trắng nếu có.
  • 1 củ hành, 1 củ tỏi.
  • 1/2 muỗng ngũ vị hương.

Cách làm:

Bước 1: Hành khô, tỏi, gừng bạn bóc vỏ, băm nhỏ.me 11Bước 2: Mề, tim gà bạn bóc với nước muối sau đó rửa sạch và bóp lại một lần nữa với gừng để mề và tim gà sach, thơm hơn.me 9

Bước 3: Ướp mề gà với 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng ngũ vị hương, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng hành, 1/4 muỗng đường, 1 muỗng rượu trắng( tùy thích).Trộn lên thật đều sau đó để hỗn hợp khoảng 3 tiếng cho mề và tim gà ngấm gia vị.me 8Bước 4: Cho bột chiên vào bọc sau đó cho mề, tim gà đã ngấm gia vị vào xóc lên thật đều để bột phủ kín mề, tim gà nhé.me 6Lưu ý: Khi bỏ gà vào bột thì bạn chắt bỏ phần nước mà mề, tim gà tiết ra trong quá trình ướp như vậy bột chiên sẽ phủ đều hơn.me 7Bước 5: Bắt chảo lên bếp đun sôi khoảng 1 chén dầu ăn sau đó cho mề, tim gà đã phủ bột vào chiên đến khi mề, tim gà chín vàng giòn thì gắp ra nhé.me 5

me 4Gắp gà ra dĩa xếp dưa leo, cà rốt lên cho đẹp mắt và ta cùng thưởng thức thôi nào.me 10

me 3Món mề gà chiên cất mùi hương ngây ngất miếng gà ăn vào miệng có vị giòn tan nhưng lại hơi dai dai giòn giòn của mề và tim hòa quyện với vị đậm đà của các loại gia vị làm món ăn cành trở nên hấp dẫn. Nếu bạn muốn thưởng thức thì nhanh tay vào bếp thôi nào. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *