Cách làm món cà bung thịt heo thơm ngon nóng hổi cho ngày đông giá lạnh

Cà bung thịt heo là món ăn ngon với nguyên liệu đơn giản lại dễ chế biến rất thích hợp cho những ngày đông giá lạnh. Với hương vị đặc trưng của cà bát mềm kết hợp với thịt heo và cà chua tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Hội quán ẩm thực sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cà bung thịt heo thơm ngon nóng hổi cho ngày đông giá lạnh để làm phong phú thêm thực đơn bữa cơm gia đình nhé.

ca-bung-thit-heo-1

Nguyên liệu:

  • 300g thịt ba rọi
  •  50g da heo
  •  3 trái cà bát (700g)
  • 3 trái cà chua (300g)
  • Rau tía tô hoặc lá lốt

Cách làm:

Bước 1: Cà chua cắt múi cau.

ca-bung-thit-heo-2

Bước 2: Cà bát cắt múi cau, ngâm nước muối loãng cho không bị thâm.

ca-bung-thit-heo-3

Bước 3: Thịt heo ba rọi cắt miếng vừa ăn.

ca-bung-thit-heo-4

Bước 4: Da heo luộc chín, cắt miếng vừa ăn.

ca-bung-thit-heo-5

Bước 5: Đun sôi 1 muỗng canh dầu, phi thơm 1 muỗng café tỏi băm, thêm vài cọng đầu hành xào thơm, cho thịt ba rọi vào xào săn, nêm 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh đường.

ca-bung-thit-heo-6

Bước 6: Cho da heo  vào đảo đều. Cho cà chua và cà bát vào xào chín, cho ½ chén nước vào, nếu thích đậu hủ chiên thì cho vào giai đoạn này, đậy vung cho thịt và cà chín.

ca-bung-thit-heo-7

ca-bung-thit-heo-8

Bước 7: Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café hạt nêm. Khi tắt bếp rắc tía tô hoặc lá lốt cắt nhuyễn cho thơm.

Thành phẩm:

ca-bung-thit-heo-9

ca-bung-thit-heo-10

Với món cà bung thịt heo thơm ngon trên thì bữa cơm gia đình bạn sẽ rất ngon miệng. Cách làm món cà bung thịt heo cũng đơn giản không làm mất thời gian của bạn, vậy thì còn chần chừ gì nữa hãy vào bếp để chế biến ngay nhé. Chúc bạn thành công với món cà bung thịt thơm ngon này.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *