Cách làm món canh cải nấu hến vừa thơm ngon dễ ăn mà rất dễ thực hiện

Canh là một trong những món chính của mâm cơm gia đình Việt Nam và với thời tiết nóng nực như hiện nay thì người nội trợ luôn chọn những món canh thanh mát cho bữa cơm. Vì vậy hội quán ẩm thực xin giới thiệu đến bạn cách làm món canh cải nấu hến vừa thơm ngon dễ ăn mà rất dễ thực hiện dưới đây. Món canh này mang vị vừa ngon vừa ngọt của hến và rau cải sẽ khiến cả nhà bạn cảm thấy dễ chịu hơn trong thời tiết oi bức đấy.

canh-cai-nau-hen

Nguyên liệu:

  • Hến còn vỏ: 500gr
  • Cải ngọt: 300gr
  • Hành tím: 2 củ

Cách làm:

Bước 1: Hến mua về, dùng tay chà kĩ hến trong nước cho hết chất bẩn, cứ như vậy đến khi nào hến sạch thì ngưng. Sau đó bắc hến lên bếp nấu cho tới khi nước sôi , hến tách vỏ và thịt ra riêng thì tắt bếp.

canh-cai-nau-hen-1

Bước 2: Tách thịt hến ra khỏi vỏ, nước luộc hến đê lắng 5 phút rồi lọc lấy nước, bỏ phần cặn đi.

canh-cai-nau-hen-4

Bước 3: Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Để phần cọng và phần lá riêng.

canh-cai-nau-hen-2

 

Bước 4: Xào hành tím băm nhỏ với dầu ăn cho thơm rồi trút hến vào xào, nêm 1/2 muỗng hạt nêm vào.

canh-cai-nau-hen-5

Bước 5: Đổ phần nước luộc hến vào nấu sôi. Khi nước sôi thì cho cọng cải vào trước, sau đó cho lá cải vào. Nước trong nồi sôi trở lại thì nêm gia vị cho vừa ăn, cải chín thì tắt bếp.

canh-cai-nau-hen-3

canh-cai-nau-hen

canh-cai-nau-hen-6

Hãy tham khảo cách làm món canh cải nấu hến vừa thơm ngon dễ ăn mà rất dễ thực hiện mà hội quán ẩm tực vừa trình bày nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng cùng bát canh cải nấu hến !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *