Món chiên (rán)
Cách làm món đùi ếch tẩm bột chiên giòn thơm ngon với màu vàng đẹp mắt hấp dẫn
Th3
Thịt ếch là một món ăn ngon bổ dưỡng chõ mọi đối tượng. Bạn có thể dễ dàng chế biến ra nhiều món ngon hấp dẫn từ thịt ếch như: cháo ếch, thịt ếch xào sả ớt,… Và hôm nay hội quán ẩm thực sẽ mang đến cho bạn món ăn vô cùng ngon chắc rằng sẽ thu hút cả nhà đấy. Đó là món đùi ếch tẩm bột chiên giòn thơm ngon với màu vàng đẹp mắt rất hấp dẫn người ăn. Cùng xem cách thực hiện dưới đây và tham khảo thử xem nhé !
- Nấu canh cải cúc nấu tôm ngon ngọt thanh mát cho bữa cơm ngày nắng của gia đình
- Tự làm kẹo gôm chanh dẻo chua chua ngọt ngọt hấp dẫn tại nhà cho các bé
- Hướng dẫn nấu xôi lá nếp bằng nồi cơm điện mà vẫn dẻo thơm hấp dẫn mọi người
Nguyên liệu:
- Đùi ếch: 500 gr
- Trứng gà: 1 quả
- Bột chiên giòn, bột năng, bột sư tử (lion)
- Vừng trắng.
- Hành khô, hạt tiêu, rượu gừng, hạt nêm.
- Dầu ăn/ mỡ nước.
Cách làm:
Bước 1: Đùi ếch làm sạch và rửa lại với nước. Sau đó ướp vào ếch hành, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, 1 chút rượu gừng và hạt (rượu sẽ giúp khử mùi tanh của ếch). Ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Trộn bột chiên giòn và bột năng theo tỷ lệ 5:1. Sau đó cho thêm 1 ít bột sư tử và ít vừng trắng. Đổ từ từ nước lọc vừa đủ và khuấy đều, nhanh tay để bột không bị vón cục tạo hỗn hợp sệt. Tiếp đó là cho trứng gà vào đánhh tan.
Bước 3: Cho 1 lượng dầu ăn vào chảo chiên, chờ cho dầu nóng thì rồi cho đùi ếch tẩm bột vào chiên cho vàng và dậy mùi thơm thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu. Cuối cùng là dọn lên và thưởng thức nóng nhé !
Với cách làm món đùi ếch tẩm bột chiên giòn thơm ngon mà hội quán ẩm thực vừa trình bày thì chắc rằng bạn đã có thể tự làm cho cả nhà mình rồi phải không ? Hãy thử trổ tài xem nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng gia đình nhé !