Cách làm mứt cóc dẻo dẻo ngon ngon cho chị em thích mê trong những ngày tết

Từ lâu trái cóc đã được biết đến là một loại trái cây có rất nhiều công dụng như hỗ trợ quá trình giảm cân, trị tiêu chảy, cảm cúm, làm đẹp da… Cũng vì thế mà cóc được mọi người rất tin dùng đặc biệt là chị em phụ nữ. Và hôm nay cũng với nguyên liệu là cóc chính là cóc hội quán ẩm thực sẽ bật mì cho các bạn một ứng dụng mới của trái cóc với cách làm mứt cóc dẻo dẻo ngon ngon cho chị em thích mê trong những ngày tết. Cùng vào bếp thôi nào.

• Tự làm mứt cùi dưa hấu vừa ngon lại vừa tiết kiệm mà an toàn vệ sinh cho ngày tết
• Vào bếp học làm món mứt đu đủ vị chanh dây vừa ngon vừa lạ mà rất độc đáo cho ngày tết
• Công thức làm mứt khoai tây bùi bùi ngọt ngọt ngon ngon lạ lạ cho cả nhà nhân dịp tết về

Nguyên liệu:

• Cóc xanh: 1kg.
• Vôi bột: 5g.
• Phèn chua: 1 thìa.
• Đường: 500 – 600g.
• Gừng: 1 củ.

Cách làm:

Bước 1: Hòa tan vôi bột với khoảng 2 lít nước để một lúc cho vôi lắng sau đó hớt lấy phần nước trên mặt.Bước 2: Cóc xanh bạn gọt vỏ, rửa sạch. cắt miếng bỏ hạt. Gừng bạn rửa sạch, gọt vỏ cắt sợi nhỏ.Bước 3: Ngâm cóc đã cắt với nước vôi khoảng 2-3 tiếng cho mứt ngon và đẹp mắt hơn.Bước 4: Hòa tan phèn chua với khoảng 2 lít nước sôi sau đó cho cóc vào ngâm khoảng 2 phút rồi vớt ra rửa lại nhiều lần với nước cho sạch mùi vôi nhé.Bước 5: Trộn cóc với đường và gừng đã cắt để hỗn hợp khoảng 5-6 tiếng cho cóc ngấm đường. ( bạn có thể cho nhiều hoặc ít đường tùy sở thích).Bước 6: Đặt hỗn hợp lên bếp nấu riu riu với lửa nhỏ thỉnh thoảng khuấy 1 lần cho đến khi đường keo lại cóc chuyển qua màu cách gián thì có thể thưởng thức rồi đấy.

Món mứt dẻo dẻo chua chua cay cay mang lại cho bạn cảm giác thật ấm áp ngày tết. Hơn nữa món mứt cóc còn rất đặc biệt bảo đảm các chị em phụ nữ sẽ nghiền ngay món này cho mà xem. Vậy bạn còn chờ gì mà không vào bếp thực hiện ngay nào. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!