Cách làm mứt đu đủ vừa ngon lại tiệt kiệm mà vệ sinh cho ngày tết cổ truyền dân tộc

Mới chỉ đầu tháng 1 thôi mà không khí ngày xuân đã bao trùm trên quê hương chúng ta. Những cành lộc non đang ngại ngùng khoe sắc chuẩn bị cho những ngày tết thật hạnh phúc và vui vẻ. Nhưng những năm gần đây do hàng giả hàng nhái  kém chất lượng tràn ngập khiến bạn rất lo ngại về thực phẩm ngày Tết. Vậy sao bạn không cùng hội quán ẩm thực chúng tôi chuẩn bị món mứt đu đủ vừa ngon lại tiệt kiệm mà vệ sinh cho ngày tết cổ truyền dân tộc nhỉ. Cùng làm nhé.

• Tự tay vào bếp làm món giò thủ xào giòn cực ngon cực lạ mà lại rất đơn giản cho mâm cô ngày Tết
• Cách gói giò hoa cực ngon cực đẹp mà rất đơn giản để tặng người thân nhân dịp tết
• Tự tay làm kẹo đậu xanh vừa ngon vừa an toàn lại rất đơn giản nhâm nhi ngày Tết

Nguyên liệu:

• 1/2 quả đủ đủ xanh.
• 1 muỗng vôi.
• 1/2 muỗng muối.
• 1 muỗng nước cốt chanh.
• 200- 250gr đường.
• Vani.

Cách làm:

Bước 1: Hòa tan vôi với khoảng 2 lít nước để 1 lúc cho vôi lắng rồi hớt lầy phần nước trong trên mặt nhé.Bước 2: Đu đủ bạn rửa sạch ngọt vỏ bào đủ đủ thành những sợi vừa ăn tùy thích.Bước 3: Cho một ít muối và nước cốt chanh vào phần nước vôi ở bước 1 sau đó đổ đu đủ xanh đã bào vào ngâm khoảng 4 tiếng cho đu đủ giòn và dai hơn.Bước 4: Khi đã ngâm xong bạn rửa đu đủ lại nhiều lần với nước sạch sau đó vớt ra để đu đủ ráo.Bước 5: Cho phần đu đủ đã ráo nước, đường, vani vào chảo trộn lên thật đều để khoảng 1 tiếng cho đu đủ ngấm đường.Bước 6:  Sên hỗn hợp đu đủ đã ngấm đường với lửa nhỏ khoảng 10 – 20 phút cho đến khi ta thu được hỗn hợp khô ráo với phần đường kết tinh bên ngoai là bạn đã hoàn thành rồi đấy.Cho mứt vào lọ thưởng thức dần thôi nào.

Món mứt của chúng ta có vị giòn giòn dai dai ngọt đậm đà mà lại rất hợp vệ sinh nữa. Ngày tết mà nhâm nhi món này với ly trà thì còn gì tuyệt bằng. Vậy bạn còn chờ gì mà không vào bếp thực hiện ngay nào. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!