Cách làm tam hữu – món ăn tình bạn độc đáo, giản dị

Cách làm tam hữu - món ăn tình bạn độc đáo, giản dị 10

Tam hữu được coi là món ăn đặc trưng của làng rau Trà Quế, nó còn có tên gọi khác là món tôm hữu. Hôm nay, hội quán ẩm thực sẽ chia sẻ với các bạn cách làm tam hữu – món ăn tình bạn độc đáo, giản dị.

Cách làm tam hữu - món ăn tình bạn độc đáo, giản dị 1

Chuẩn bị nguyên liệu ( 4 người ăn):

  • 100gr thịt thăn heo.
  • 200gr tôm đất.
  • 100gr hành lá nguyên củ.
  • 50gr rau thơm.

Cách làm tam hữu - món ăn tình bạn độc đáo, giản dị 2

  • 50gr rau é.

Cách làm tam hữu - món ăn tình bạn độc đáo, giản dị 3

  • 3 muỗng đường, 1 quả chanh, 3 muỗng mắm, 1 muỗng tỏi băm.
  • 1 quả cà chua (dùng để trang trí trên dĩa cho đẹp mắt).

Chế biến nguyên liệu:

– Hành lá: trụng sơ qua nước sôi để làm dây buộc.

Cách làm tam hữu - món ăn tình bạn độc đáo, giản dị 4

– Thịt thăn: luộc vừa chín tới, cắt theo dạng hình thỏi dài khoảng 5 phân.

– Tôm: làm sạch râu, miệng, đuôi và ướp với tiêu, mắm và bột ngọt. Sau khoảng 5 phút, tôm sẽ được xào cho chín vàng.

Cách làm tam hữu - món ăn tình bạn độc đáo, giản dị 5

Lưu ý: Để tôm giòn, ngọt và thơm nên dùng tỏi phi với dầu nóng để có mùi thơm và chỉ cần đảo đều tay cho tôm vừa chuyển sang màu hồng là vớt ra ngay.

– Nước chấm: làm theo tỉ lệ 1:1:1(1 muỗng đường, 1 muỗng chanh, 1 muỗng mắm), có thể tùy chỉnh để phù hợp với khẩu vị gia đình bạn. Cho thêm ít tỏi băm vào hỗn hợp trên là bạn đã có một chén nước chấm ngon, đẹp mắt.

Cách làm tam hữu - món ăn tình bạn độc đáo, giản dị 6

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Xếp rau thơm, rau é lên.

Cách làm tam hữu - món ăn tình bạn độc đáo, giản dị 7

Bước 2:

Đặt tôm với thịt lên trên.

Cách làm tam hữu - món ăn tình bạn độc đáo, giản dị 8

Bước 3:

Dùng hành lá đã qua sơ chế buộc lại là chúng ta đã có một cuộn tam hữu bắt mắt.

Cách làm tam hữu - món ăn tình bạn độc đáo, giản dị 9

Cứ thực hiện theo các bước trên bạn sẽ có thêm những cuộn tam hữu bắt mắt tùy theo số lượng bạn muốn.

Cách làm tam hữu - món ăn tình bạn độc đáo, giản dị 10

 

Giờ thì bày ra dĩa thôi (có thể cắt cà chua thành lát, thành hình tùy ý thích để trang trí chiếc dĩa của bạn trở nên đẹp mắt hơn).

Cách làm tam hữu - món ăn tình bạn độc đáo, giản dị 11

Bạn thấy món tam hữu cách làm đơn giản lắm phải không? Vậy còn chờ gì nữa mà không áp dụng cách làm tam hữu – món ăn tình bạn độc đáo, giản dị mà hội quán ẩm thực đã chia sẻ với bạn để thay đổi khẩu vị trong những ngày bận rộn của mình.

One thought on “Cách làm tam hữu – món ăn tình bạn độc đáo, giản dị

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *