Cách làm thạch sương sáo đen tuyệt ngon mát lạnh và hấp dẫn trong mùa hè này

Cách làm thạch sương sáo đen tuyệt ngon mát lạnh và hấp dẫn trong mùa hè này

Thạch sương sáo đen là nguyên liệu không thể thiếu cho các món chè, có thạch mới ngon và mát trong mùa hè nắng nóng này, mà thiếu thạch sương sáo đen thì sẽ giảm mất độ ngon của các loại chè, chè rất ngon nhưng nhìn những món thach đầy màu sắc chắc ai cũng lo lắng về chất lượng của nó. Hôm nay hội quán ẩm thực sẽ dạy các bạn cách làm thạch sương sáo đen mát lạnh và hấp dẫn cho các món chè, hoặc ăn không cũng mát.

Cách làm thạch sương sáo đen tuyệt ngon mát lạnh và hấp dẫn trong mùa hè này

Nguyên liệu:

  • 1 gói bột thạch sương sáo đen.
  • 100g đường.
  • 1lit nước.
  • 1 thìa cà phê tinh dầu bưởi (hoa nhài).

Cách làm thạch sương sáo đen tuyệt ngon mát lạnh và hấp dẫn trong mùa hè này

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều đường với bột thạch trong một cái nồi nhỏ, đổ nước từ từ vào khuấy cho đều. (Lưu ý khuấy  thật kỹ để bột thạch không bị vón thành cục).

Cách làm thạch sương sáo đen tuyệt ngon mát lạnh và hấp dẫn trong mùa hè này

Bước 2: Đặt nồi bột thạch trộn đều với và nước lên bếp, đun nhỏ lửa, vừa khuấy đều vừa đun  để  nồi bột thạch không bị cháy ( nếu muốn thạch giòn các bạn có thể cho bớt lượng nước còn khoảng 750ml)

Cách làm thạch sương sáo đen tuyệt ngon mát lạnh và hấp dẫn trong mùa hè này

Bước 3: Đun đến khi hỗn hợp thạch sôi và kẹo lại thì khuấy đều trong khoảng 3 phút nữa thì bắc ra khỏi bếp.

Cách làm thạch sương sáo đen tuyệt ngon mát lạnh và hấp dẫn trong mùa hè này

Bước 4: Cho tinh dầu hoa bưởi(hoa nhài) vào khuấy thật đều. Rồi bạn đổ thạch ra khuôn hoặc bát. Sau đó thạch sẽ tự đông lại ở nhiệt độ phòng.

Cách làm thạch sương sáo đen tuyệt ngon mát lạnh và hấp dẫn trong mùa hè này

Bước 5: Khi thạch đã nguội rồi bạn có thể đổ thạch ra bát(đĩa) hoặc cắt nhỏ như hạt lựu(tùy ý).

Cách làm thạch sương sáo đen tuyệt ngon mát lạnh và hấp dẫn trong mùa hè này

Cách làm thạch sương sáo đen tuyệt ngon mát lạnh và hấp dẫn trong mùa hè này

Cách làm thạch sương sáo đen tuyệt ngon mát lạnh và hấp dẫn trong mùa hè này

Cách làm thạch sương sáo đen tuyệt ngon mát lạnh và hấp dẫn trong mùa hè này

Như vậy là đã làm xong món thạch sương sáo đen rồi thật đơn giản đúng không nào, các bạn có thể ăn kèm với các loại chè như chè thập cẩm, và có thể dùng với nước cốt dừa và sữa,… Chúc các bạn thành công với món thạch sương sáo vào mùa hè này, chúc các bạn ngon miệng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *