Cách làm xôi đậu phộng dẻo thơm, ngon miệng dành cho cả nhà ngày cuối tuần

Cách làm xôi đậu phộng dẻo thơm, ngon miệng dành cho cả nhà ngày cuối tuần 11

Xôi đậu phộng là món ăn sáng ngon, dễ làm, có thể ăn kèm cùng muối vừng. Nếu không có thời gian làm muối vừng thì chỉ cần ít hành phi cũng làm món ăn thêm hấp dẫn. Với cách đồ xôi đậu phộng này, bạn có thể yên tâm về một món xôi đậu phộng dẻo thơm với những hạt đậu phộng mềm bùi đậm đà, ăn tới đâu là thấy ngon tới đó! Cùng xem cách làm xôi đậu phộng dẻo thơm, ngon miệng dành cho cả nhà ngày cuối tuần dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500gr gạo nếp.
  • 150gr đậu phộng sống để đồ cùng xôi.
  • 100g lạc sống + 50g vừng để làm muối vừng.
  • Chút muối.

Cách làm xôi đậu phộng dẻo thơm, ngon miệng dành cho cả nhà ngày cuối tuần 1

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Gạo nếp ngâm ít nhất 3 tiếng.

Cách làm xôi đậu phộng dẻo thơm, ngon miệng dành cho cả nhà ngày cuối tuần 2

Đậu phộng ngâm sơ khoảng 20 phút.

Cách làm xôi đậu phộng dẻo thơm, ngon miệng dành cho cả nhà ngày cuối tuần 3

Bước 2:

Rửa sạch đậu phộng, cho vào nồi luộc đến khi lạc chín mềm.

Cách làm xôi đậu phộng dẻo thơm, ngon miệng dành cho cả nhà ngày cuối tuần 4

Đổ đậu phộng ra rổ cho thật ráo nước.

Cách làm xôi đậu phộng dẻo thơm, ngon miệng dành cho cả nhà ngày cuối tuần 5

Bước 3:

Gạo nếp vo sạch, trộn với ít muối.

Cách làm xôi đậu phộng dẻo thơm, ngon miệng dành cho cả nhà ngày cuối tuần 6

Cho đậu phộng vào trộn đều cùng nếp.

Cách làm xôi đậu phộng dẻo thơm, ngon miệng dành cho cả nhà ngày cuối tuần 7

Bắc nồi hấp lên đổ nếp và đậu vào hấp.

Khi xôi chín tới, rưới vào xôi ít dầu hành, đảo nhẹ nhàng.

Cách làm xôi đậu phộng dẻo thơm, ngon miệng dành cho cả nhà ngày cuối tuần 8

Bước 4:

Làm muối vừng: ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng vừng, 2 muỗng đậu phộng.

Cách làm xôi đậu phộng dẻo thơm, ngon miệng dành cho cả nhà ngày cuối tuần 9

Chiên vàng vừng, đậu phộng và muối sau đó giã nhuyễn.

Cách làm xôi đậu phộng dẻo thơm, ngon miệng dành cho cả nhà ngày cuối tuần 10

Xôi nóng chín tới ăn kèm muối vùng rất ngon, nhất là trong những ngày tiết trời se lạnh.

Cách làm xôi đậu phộng dẻo thơm, ngon miệng dành cho cả nhà ngày cuối tuần 11

Cách làm xôi đậu phộng dẻo thơm, ngon miệng dành cho cả nhà ngày cuối tuần 12

Cách làm xôi đậu phộng dẻo thơm, ngon miệng dành cho cả nhà ngày cuối tuần 13

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm xôi đậu phộng dẻo thơm, ngon miệng dành cho cả nhà ngày cuối tuần.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *