Cách làm xôi gấc đỏ tươi, thơm ngon, hấp dẫn dành cho cả nhà

Cách làm xôi gấc đỏ tươi, thơm ngon, hấp dẫn dành cho cả nhà 7

Xôi gấc khi được trộn với nước cốt dừa thơm ngậy, lại được rắc dừa tươi bùi bùi khi ăn sẽ rất ngon ngọt và hấp dẫn. Cùng xem cách làm xôi gấc đỏ tươi, thơm ngon, hấp dẫn dành cho cả nhà dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Gạo nếp.
  • 1 quả gấc.
  • Một ít dừa nạo.
  • Nước cốt dừa.
  • Đường trắng.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Ngâm gạo nếp với nước pha ít muối để qua đêm (từ 6-8 tiếng).

Cách làm xôi gấc đỏ tươi, thơm ngon, hấp dẫn dành cho cả nhà 1

Bổ đôi quả gấc, vét hạt gấc ra bát, cho một thìa rượu trắng với ít muối rồi trộn đều.

Cách làm xôi gấc đỏ tươi, thơm ngon, hấp dẫn dành cho cả nhà 2Bước 2:

Gạo đổ ra rổ để ráo, cho phần thịt gấc vào cùng, dùng tay bóp hạt gấc và trộn để phần thịt gấc được trộn đều với gạo nếp.

Cách làm xôi gấc đỏ tươi, thơm ngon, hấp dẫn dành cho cả nhà 3

Cho nước sôi vào nồi, cho gạo trộn gấc vào giá hấp của nồi cơm, chọc vài lỗ để hơi nước lên trên dễ dàng hơn. Trong quá trình nấu bạn đảo xôi vài lần để xôi được chín đều.

Cách làm xôi gấc đỏ tươi, thơm ngon, hấp dẫn dành cho cả nhà 4

Bước 3:

Sau khoảng 20-30p là xôi chín lúc này bạn cho nước cốt dừa và đường vào xôi và đánh đều. Lượng đường tùy theo sở thích ăn ngọt của gia đình bạn. Đậy nắp nồi và để thêm 10 phút nữa cho đường và nước cốt dừa thấm đều vào hạt xôi là được.

Cách làm xôi gấc đỏ tươi, thơm ngon, hấp dẫn dành cho cả nhà 5

Bước 4:

Cho xôi gấc ra đĩa, rắc dừa tươi bào sợi lên ngay lúc xôi còn nóng để ăn cùng.

Cách làm xôi gấc đỏ tươi, thơm ngon, hấp dẫn dành cho cả nhà 6

Cách làm xôi gấc đỏ tươi, thơm ngon, hấp dẫn dành cho cả nhà 7

Cách làm xôi gấc đỏ tươi, thơm ngon, hấp dẫn dành cho cả nhà 8

Cách làm xôi gấc đỏ tươi, thơm ngon, hấp dẫn dành cho cả nhà 9

Chúc các bạn thành công với cách làm xôi gấc đỏ tươi, thơm ngon, hấp dẫn dành cho cả nhà.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *