Cách nấu chè củ sắn hương nếp dẻo vừa ngon vừa lạ lại cực độc đáo cho ngày Tết

Cứ theo phong tục ngày Tết nhà nhà thường chuẩn bị những món ăn ngon hoặc những mâm cỗ trán ngập những món ăn ngon như gà vịt heo quay.. nhưng ngày đầu thì thích thật tới ngày thứ 2,3,4 vẫn những món đấy làm bạn cũng như mọi người thấy ngán ngẩm. Vậy sao bạn không cùng hội quán ẩm thực học cách nấu chè củ sắn hương nếp dẻo vừa ngon vừa lạ lại cực độc đáo để đãi khách cho ngày Tết khách và mọi người trong nhà sẽ không bị ngán mà còn ngon miệng nữa đấy.

san 6

Nguyên liệu:

  • Củ sắn: 300g.
  • 1 bó lá nếp.
  • 2 thìa bột nếp.
  • 50g đường cát trắng.
  • Muối.
  • 10g bột báng.
  • Lạc rang vàng.
  • Một ít dừa bào sợi.
  • 200ml nước cốt dừa.

Cách làm:

Bước 1: Lá nếp bạn rửa sạch cắt khúc sau đó cho vào máy xay nguyễn với ít nước và vắt lấy phần nước cốt nhé.san 5Bước 2: Bột báng bạn đãi sạch rồi ngâm một lúc cho bột nở.san 8Bước 3: Củ sắn bạn bóc vỏ sau đó ngâm qua đêm rồi lấy củ sắn ra mài cho củ sắn thành bột mịn nhé.san 4Bước 4: Cho củ sắn, nước lá nếp, 1/2 đường và bột nếp vào tô sau đó trộn hỗn hợp lại thật đều với nhau ta thu đươch hỗn hợp bột có màu xanh.san 3Bước 5: Chia phần bột sắn vừa trộn ra thành những phần nhỏ bằng nhau sau đó vo tròn.san 2Bước 6: Cho nước cốt dừa, nước lọc và phần đường còn lại vào nồi nấu đến khi hỗn hợp sôi.san 1Bạn cho tiếp hạt trân châu và viên sắn vào nồi nấu đến khi những viên sắn hơi trong thì bạn cho vani vào khuấy đều và tắt bếp nhé.sanMúc chè ra chén cho ít lạc rang, dừa bào lên trên và ta cùng thưởng thức thôi nào.san 6Nước chè thơm ngát với vị béo béo của nước dừa hòa quyện với những hạt bột báng dai dai dẻo dẻo quyện với vị hạt sắn béo béo mà cực kì thơm ngon ngọt gào sẽ khiến ngày Tết cảu bạn trở nên rất vui vẻ cho mà xem. Vậy bạn còn chờ gì mà không vào bếp thực hành ngay thôi nào. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *