Cách nấu mì hoành thánh chay thơm ngon đậm đà thanh đạm cho ngày cuối tuần

cách làm mì hòanh thánh

Mì hoành thành không  biết đã xuất hiện ở nước ta từ khi nào mà chỉ biết món mì này được rất nhiều người ưa chuộng. Cũng bởi vậy nên mì hoành thánh được biến tấu với rất nhiều mùi vị khác nhau và ngay cả mì hoành thánh chay cũng khá phổ biến. Hôm nay nhân dịp rằm thánh bảy hội quán ẩm thực sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm mì hoành thánh chay thơm ngon đậm đà cho gia đình bạn ngày cuối tuần đấy. Cùng đi chợ với chúng tôi nhé.

cách làm mì hòanh thánh

Nguyên liệu:

  • 200g Mì tươi.
  • 3 lá hoành thánh.
  • 50gr đậu xanh cà vỏ
  • 500gr nấm rơm
  • 6 củ cà rốt
  • 2 quả lê
  • 2 thanh mía
  • Gia vị: muối, đường, bột ngọt.
  • 4 tai nấm đông cô
  • Giá đỗ
  • 2 bìa đậu phụ.

Cách làm:

Bước 1: Cà rốt bạn gọt vỏ, cắt khúc, rửa sạch, mía rửa sạch, lê gọt vỏ, bổ đôi, lấy hột.

cách làm mì hòanh thánhBước 2: Cho lê, cà rốt, mía vào nồi hẩm nhỏ lửa cho đến khi nguyên liệu đã mềm và nước ngọt thì cho thêm chút muối cho vừa ăn.

cách làm mì hòanh thánhBước 3: Mì tươi bạn trụng sơ qua với nước sôi và sóc lại với nước lạnh, cho thêm tí dầu ăn vào xóc để mì tơi ra nhé.

cách làm mì hòanh thánhBước 4: Nấm đông cô bạn rửa sạch ngâm nước cho mềm, 2 tai cắt lát mỏng, 2 tai cắt nhuyễn.

cách làm mì hòanh thánhBước 5: Đậu phụ chiên vàng, cắt miếng dọc vừa ăn.

cách làm mì hòanh thánhBước 6: Phù trúc chiên vàng giòn, đậu xanh bạn hấp chín.

cách làm mì hòanh thánhBước 7: Cho hành tím vào chảo phi thơm với ít dầu rồi cho đậu xanh và nấm vào đảo đều. Nêm muối, đường cho vừa ăn.

cách làm mì hòanh thánhBước 8: Trải lá hoành thánh ra mặt phẳng, cho khoảng 1 thìa nhân vào giữa, gói lại.

cách làm mì hòanh thánhBước 9: Chiên hoành thánh vừa gói cho vàng đều 2 mặt thì gắp ra nhé.

cách làm mì hòanh thánhBước 10: Xếp mì ra tô, cho đậu phụ, phù trúc, nấm đông cô lên trên chang nước hầm củ vào, rắc tiêu ngò lên trên món này ăn kèm với hoành thánh chiên nhé.

cách làm mì hòanh thánh

cách làm mì hòanh thánhVậy là bạn đã có món mì hoành thánh thơm phức rồi đấy. Món ăn có vị ngọt dịu bởi nước dùng, vì thanh thanh của nấm, vị béo của đậu phụ cùng vị giòn của đậu hũ ky và hoành thánh chiên nên rất lạ miệng đấy. Vậy bạn còn chờ gì mà không và bếp trổ tài cho gia đình thưởng thức ngay. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *