Canh mọc nấu măng tươi đậm đà thơm ngon đổi món cho gia đình vào cuối tuần

Cuối tuần này bạn đã có món ăn nào ngon và lạ miệng đãi cả nhà chưa? Vậy thì hôm nay bạn sẽ có được món ăn không kém phần hấp dẫn cho thực đơn cuối tuần đấy. Món canh mọc nấu măng tươi là món ăn rất ngon và thú vị sẽ khiến cả nhà bạn thích thú đấy. Hãy cùng xem cách làm mà hội quán ẩm thực chia sẻ dưới đây nhé !

Nguyên liệu:

  • 250g mọc (giò sống)
  • 200g măng tươi
  • 1/2 củ hành tây
  • Hành lá, mùi tàu, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô.

Cách làm:

Bước 1: Măng tươi rửa nhiều lần nước cho thật sạch, xé nhỏ, luộc sơ măng từ 5-8 phút, sau đó xả lại nhiều lần nước cho thật sạch và măng bớt chua.

canh-moc-nau-mang

Bước 2: Cho vào mọc hành khô thái nhỏ, một ít hạt tiêu trộn đều, không cần nêm gia vị vì mọc đã có gia vị. Hành tây rửa sạch, một nửa bạn bổ múi cau, một nửa còn lại bạn thái nhỏ.

canh-moc-nau-mang-1

Bước 3: Phi hành khô và nửa phần hành tây thái nhỏ cho thơm, xào khoảng 1 phút thì cho măng vào, nêm vào một muỗng nhỏ muối, một muỗng nhỏ đường, xào khoảng 5 – 6 phút cho thấm.

canh-moc-nau-mang-2

Bước 4: Đổ vào nồi măng một lượng nước vừa đủ, nấu sôi đến khi ăn thử phần măng thấy vừa ý, thì dùng thìa múc mọc thành từng viên nhỏ thả vào.

canh-moc-nau-mang-3

Bước 5: Nấu sôi đến khi mọc nổi trên mặt nước là chín, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, tiếp tục cho hành tây bổ múi cau vào nấu thêm 5 phút thì tắt bếp, thêm hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào. Múc canh ra bát, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món canh ăn với cơm.

canh-moc-nau-mang-4

canh-moc-nau-mang-5

Vậy là xong món canh mọc nấu măng tươi đậm đà thơm ngon cho gia đình vào cuối tuần rồi. Thật đơn giả phải không? Vậy hãy trổ tài đi nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *