Chia sẻ cách làm mực hấp gừng giòn ngọt thơm ngon khó cưỡng cho ai ăn cũng thích

Mực hấp gừng chắc hẳn không còn xa lạ gì với người thích thưởng thức ẩm thực, bởi đây là một món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn mà lại bổ dưỡng. Vậy bạn đã biết cách làm món ngon này chưa ? Nếu chưa thì hãy theo dõi bài chia sẻ cách làm mực hấp gừng giòn ngọt thơm ngon khó cưỡng cho ai ăn cũng thíchhội quán ẩm thực mang đến nhé !

muc-hap-gung-4

Nguyên liệu:

  • Mực: 500g
  • Gừng: 100g
  • Hành tím: 50g
  • Hành lá: 20g
  • Hành tây: 50g
  • Ớt sừng: 2 trái
  • Rượu trắng: 60ml
  • Nước mắm, đường, tỏi, 1 trái chanh

Cách làm:

Bước 1: Mực làm và rửa sạch với nước pha chút rượu trắng rồi để ráo. Hành lá cắt khúc 5cm, gừng gọt vỏ rửa sạch thái chỉ. 1 trái ớt cắt lát mỏng.

muc-hap-gung-1

Bước 2: Ướp mực với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm khoảng 20 phút cho mực ngấm.

muc-hap-gung-2

Bước 3: Sau khi ướp xong thì trộn chung mực với gừng, ớt đã thái, xếp mực vào 1 cái đĩa sâu lòng rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút tới khi mực chín tới là được. Không nên hấp quá lâu sẽ mất đi độ giòn của mực.

muc-hap-gung-3

Bước 4: Pha nước chấm: Cho chút gừng, tỏi và 2 thìa đường vào cối giã nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp ra bát, trộn thêm 5 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước cốt chanh, khuấy đều lên và cho ớt vào là được 1 chén nước chấm ngon.

muc-hap-gung-5

muc-hap-gung-4

Như vậy là đã có được món mực hấp gừng thơm ngon giòn ngọt chấm với nước mắm gừng. Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức món ăn do chính tay mình làm cùng với gia đình. Hãy thử ngay nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công !

One thought on “Chia sẻ cách làm mực hấp gừng giòn ngọt thơm ngon khó cưỡng cho ai ăn cũng thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *