Công thức làm chả quế thơm ngon lạ miệng mà lại rất an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả nhà

Chả quế từ lâu đã trở thành món ăn không thể thiếu trong ngày Tết với hương vị quế thơm tự nhiên cộng với vị chả dai dai ngon ngon đậm đà làm say long biết bao thực khách. Nhưng những nam trở lại đây chả quế khong còn nguyên chất nữa mà được pha những tạp chất, chất bao quản rất độc hại làm bạn khi đi chợ rất lo lắng. Vậy sao bạn không tự tay vào bếp cùng hội quán ẩm thực làm chả quế thơm ngon lạ miệng mà lại rất an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả nhà nhỉ. Cùng đi chợ nào!

cha 10

Nguyên liệu:

  • 1kg thịt heo xay.
  • Gia vị.
  • 2 muỗng bột khoai tây.
  • 2 muỗng bột nở.
  • Hành, tỏi.
  • Bột quế.

Cách làm:

Bước 1: Hành tỏi bạn bóc vỏ sau đó băm nhuyễn.vit 6Bước 2: Cho 10 muỗng nước lọc, 10 muỗng dầu an, 7 muỗng nước mắm, 2 muỗng tiêu xay, 4 muỗng đường, 2 muỗng bột khoai tây, 2 muỗng bột nở, 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng canh quế khuấy lên thật đều cho đường tan.cha 8Bước 3: Đổ phần thịt xay vào hỗn hợp vừa pha tiếp tục trộn thịt lên thật đều để các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.cha 7Bước 4: Cho thịt vừa trộn vào bịch nilon dàn đều thịt ra cho kín bịch sau đó cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh để thịt đông lại nhé.cha 6Bước 5: Sau khi thịt đông bạn lấy thịt ra để một lúc cho thịt tan rồi bỏ thịt vào máy quết có thịt mịn thật đều nhé.cha 5Bước 6: Trộn đều 4 muỗng súp dầu ăn, 1/2 muỗng bột quế, 4 muỗng nước và 1 giọt màu cam thật đều ta được hỗn hợp như trong hình.cha 4Bước 7: Lót giấy bạc vào khay nước quét hỗn hợp vừa pha lên sau đó đặt thịt vào bên trong khay ấn dẹp đều rôi quét tiếp phần hỗn hợp vừa trộn lên trên cho phủ kín mặt chả.cha 3Bước 8: Bật lò nướng ở 180 độ cho khay chả vào nướng đến khi chả chín đều nhé.cha 2

cha 11

cha 9

cha 12Vậy là bạn đã hoàn thành món chả thơm ngon nổi tiếng rồi đấy. Mùi chả thơm quyến rũ, nồng nàn thêm vào vị chả dai dai cực ngon sẽ làm gia đình bạn thích mê trong dịp tết này đấy. Vậy bạn còn chờ gì mà không vào bếp thôi nào. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *