Công thức làm khổ qua rừng ngâm chua cực ngon cực giòn mà cực tốt cho sức khỏe

Khổ qua rừng bạn đã thử qua chua nào? Trái khổ qua bé bằng hai nón tay có màu xanh đậm, dày đặc những nét sần sùi và có vị rất đắng. Tuy vừa xấu vừa đắng nhưng trái khổ có rất nhiều công dụng như trị bệnh tiểu đường, phòng chống và giảm ung thư, ổn định đường huyết và trị nám, sạm da… Nên khổ qua rừng được tận dụng trong rất nhiều món ăn. Và hôm nay với nguyên liệu chính là khổ qua rừng hội quán ẩm thực sẽ mang đến cho bạn công thức làm khổ qua rừng ngâm chua cực ngon cực giòn mà cực tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp với chúng tôi nhé.

rung 8Nguyên liệu:

  • 500g khổ qua rừng.
  • 300ml giấm.
  • 150ml nước.
  • 150g đường.
  • 1 muỗng muối.
  • ớt trái, tỏi khô.

rung 1

Cách làm:

Bước 1: Khổ qua rừng bạn cắt một đường lấy ruột bên trong ra, rồi rửa sạch đừng mua những trái nào vàng già vì muối sẽ không ngon đâu.rung 2Bước 2: Trụng sơ khổ qua vừa sơ chế với nước nóng rồi vớt ra ngâm với khổ qua với nước đá để khổ qua được giòn hơn nhé.rung 3Bước 3: Ớt bạn rửa sạch, bỏ cuốn. Tỏi bóc vỏ, cắt lát.rung 9Bước 4: Cho đường, dấm, nước vào nồi đặt lên bếp đun sôi cho đường tan rồi tắt bếp để hôn hợp nguội nhé.rung 4Bước 5: Xếp khổ qua, ớt , tỏi vào lọ thủy tinh sau đó đỏ hỗn hợp đường đã nguội vào vào cho ngập mặt khổ qua.rung 5

rung 6Sau 2-3 ngày là bạn lấy khổ qua ra thưởng thức được rồi đấy.rung 7

Món khổ qua của chúng ta có vị giòn, chua chua, ngọt ngọt mà không mất đi vị đắng đặc trưng sẽ làm cả nhà bạn thích mê cho mà xem. Hơn nữa ngày tết  ăn món này chẳng lo tăng cân mà lại tốt cho sức khỏe nữa. Vậy bạn còn chờ gì mà vào bếp thực hiện nhanh thôi nào. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *