Công thức làm món cá tuyết chiên thơm ngon giòn tan lạ miệng cho cả nhà thưởng thức

Công thức làm món cá tuyết chiên thơm ngon giòn tan lạ miệng cho cả nhà thưởng thức

Cá tuyết chiên giòn món ăn chắc hẳn còn khá mới mẻ trong bữa cơm của người Việt. Món ăn này không chỉ mang đến món chiên giòn ngon mà còn tạo ra một nét rất phá cách rất độc đáo có pha chút ẩm thực phương tây, khiến ai ăn một lần rồi cũng đều khó quên hương vị của nó. Và hôm nay hội quán ẩm thực mang đến cho bạn công thức làm món cá tuyết chiên thơm ngon giòn tan lạ miệng cho cả nhà thưởng thức. Cúng xem và tham khảo nhé !

Công thức làm món cá tuyết chiên thơm ngon giòn tan lạ miệng cho cả nhà thưởng thức

Nguyên liệu:

  • Cá tuyết phi lê ướp muối: 500g
  • Khoai tây: 500g
  • Hành lớn: 1 củ thái nhỏ
  • Tỏi: 2 tép băm nhỏ
  • Rau mùi tây xắt nhỏ khoảng 1 muỗng
  • Trứng: 3 quả đánh tan

Công thức làm món cá tuyết chiên thơm ngon giòn tan lạ miệng cho cả nhà thưởng thức

Cách làm:

Bước 1: Cá tuyết ướp muối ngâm trong nước khoảng 24 tiếng. Nên thay nước thường xuyên để loại bỏ bớt muối trong cá.

Công thức làm món cá tuyết chiên thơm ngon giòn tan lạ miệng cho cả nhà thưởng thức

Bước 2: Làm sạch cá bằng cách loại bỏ da và xương cá, sau đó đun sôi cá trong nước khoảng 10-15 phút  cho chín. Vớt cá ra và cho vào một tấm khăn để thấm khô rồi dùng tay chà xát cá trong khăn để cá bông lên thành các sợi nhỏ.

Công thức làm món cá tuyết chiên thơm ngon giòn tan lạ miệng cho cả nhà thưởng thức

Bước 3: Luộc chín khoai tây cùng với chút muối. Sau đó vớt khoai ra để ráo nước rồi nghiền nhuyễn. Cho hành, tỏi và rau mùi tây vào bát rồi cho tiếp cá tuyết và khoai tây vào. Thêm chút muối và hạt tiêu, trứng đánh nhuyễn rồi trộn đều.

Công thức làm món cá tuyết chiên thơm ngon giòn tan lạ miệng cho cả nhà thưởng thức

Bước 4: Cho hỗn hợp cá tuyết vào hai cái thìa, rồi miết lại để tạo hình (hoặc bạn có thể dùng tay nắm lại). Chiên cá tuyết trong dầu cho đến khi có màu vàng nâu, sau đó vớt ra để lên giấy thấm cho ráo dầu. Bày ra đĩa và thưởng thức.

Công thức làm món cá tuyết chiên thơm ngon giòn tan lạ miệng cho cả nhà thưởng thức

Công thức làm món cá tuyết chiên thơm ngon giòn tan lạ miệng cho cả nhà thưởng thức

Công thức làm món cá tuyết chiên thơm ngon giòn tan lạ miệng cho cả nhà thưởng thức

Hãy thưởng thức khi cá tuyết chiên còn nóng nhé. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ không ngớt lời khen cho mà xem. Chúc các bạn thành công khi thực hiện và ngon miệng cùng cả nhà !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *