Đơn vị đo lường trong nấu ăn mà người nội trợ cần biết khi vào bếp

Bạn là người thích tìm hiểu và sưu tầm những cồn thức nấu ăn, thế nhưng bạn lại gặp những đơn vị đo lường mà mình không biết như cup, oz, pound,… Vì vậy mà hội quán ẩm thực xin được giới thiệu các đơn vị đo lường để bạn có thể thuận tiện trong việc bếp núc của mình. Cùng theo dõi và tham khảo nhé !

Nhiệt độ (Fahrenheit & Celsius)

100°F = 38°C
150°F = 66°C
200°F = 95°C
250°F = 120°C
275°F = 140°C
300°F = 150°C
325°F = 160°C
350°F = 175°C
375°F = 190°C
400°F = 200°C
425°F = 220°C
450°F = 230°C
500°F = 260°C

Dung tích (Volume)

1 muỗng cafe = 1 mcf = 1 teaspoon = 1 tsp = 5ml
1 muỗng canh = 1 muỗng súp = 1 mc/MC = 1 tablespoon = 1 tbsp = 15ml
1/4 cup = 60ml
1/3 cup = 80ml
1/2 cup = 120ml
1 cup = 240ml = 1 chén ăn cơm
2 cups = 1 pint = 480ml
4 cups = 1 quart = 1 qt = 960ml

Trọng lượng (Weight)

1 ounce = 1 oz = 28gr
4 oz = 113gr
16 oz = 1 pound = 1 lb. = 454gr

Các nguyên liệu thường dùng 

1 cup đường kính trắng (regular granulated sugar) = 200gr
1 cup icing sugar = đường xay = 160gr
1/4 cup almond powder = 27gr
1 cup gạo nếp hạt tròn = đậu xanh cà = 200gr
1 cup All Purpose Flour (bột mì đa dụng) = 130gr
1 cup Cake Flour (bột bánh bông lan) = 120gr
1 cup Bread Flour (bột bánh mì) = 150gr
1 tsp muối tinh = 6gr
1 tsp baking powder = 4.5gr
1 tsp baking soda = 5gr
1 tsp dry yeast = 2.5gr
1 stick bơ Mỹ = 113gr = 8 tbsp

Hi vọng với những đơn vị đo lường trong nấu ăn mà hội quán ẩm thực vừa mang đến sẽ hữu ích đối với công việc của bạn. Chúc các bạn sức khỏe cùng gia đình và luôn là người nội trợ đảm đang !