Học cách nấu bò kho chay ngon mà cực đơn giản cho cả nhà mừng lễ Vu lan

cách nấu bò kho chay

Bò kho chay ăn với bánh mì càng ngày càng được ửa chuộng bởi bò kho chay không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho  sức khoe mọi người. Cũng vì vậy mà rất nhiều bà nội trợ muốn tự tay nấu món bò kho chay cho cả gia đình cùng thưởng thức. Để đáp ứng nhu cầu của mọi người hôm nay hội quán ẩm thực sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu bò kho chay ngon mà cực đơn giản cho cả nhà chào đón lễ Vu Lan đấy. Cùng làm thôi nào.

bo kho 1

Nguyên liệu:

  • 100gr thịt bò khô chay.
  • 200gr nấm đùi gà tươi.
  •  100gr đậu hũ ky khô.
  •  5 củ cả rốt.
  • 1 trái dừa, sả 4 nhánh.
  •  1 hộp tương cà chua.
  • Gia vị nấu bò kho, nước tương, hạt nêm, đường.
  • Cà rốt: 2 củ, su hào, củ cải mỗi thứ 1 củ.

cách nấu bò kho chay

Cách làm:

Bước 1: Cho 1 củ cà rốt, su hào, củ cải bạn rửa sạch cắt miếng, cho vào nồi hầm với lửa nhỏ.

cách nấu bò kho chayBước 2: Ngâm thịt khô với nước nóng cho nở ra rửa xả cho thật sạch để loại bỏ mùi thực phẩm khô, để ráo nước .

cách nấu bò kho chayBước 3: Cà rốt rủa thái khoanh, sả cắt đôi, đậu hũ ky ngâm mềm cắt khúc, nấm ngâm qua nước muối loãng cắt miếng vừa ăn.

cách nấu bò kho chayBước 4: Ướp thịt bò chay đã ngâm gia vị nấu bò kho chay, nước tương , muối, đường, dầu ăn, trộn đều để yên cho thấm gia vị.

cách nấu bò kho chayBước 5: Bắt nồi lên bếp cho thêm ít dầu chờ dầu nóng bạn phi thơm hành, rồi cho tương cà vào xào cho ra màu  cho  tiếp cà rốt,  nước dừa, nước hầm bước 1( vớt su su và củ cải bỏ đi), sả vào. Nấu với lửa nhỏ liu riu cho đến khi cà rốt mềm.

cách nấu bò kho chayBước 6: Bắt chiếc nồi khác lên, phi hành thơm rồi cho nấm vào xào chung, nêm thêm 2 muỗng bò kho và thịt chay  đã ướp vào xào cho tất cả thấm gia vị.

cách nấu bò kho chayBước 7: Khi nồi cà rốt mềm thì cho hỗn hợp nấm, thịt cùng đậu hũ ky vào nấu cùng. Khi bò kho sôi bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp nhé.

cách nấu bò kho chayBước 8: Múc bò kho ra chén và thưởng thức thôi nào.

cách nấu bò kho chayVậy là chúng ta đã có món bò kho chay ngon tuyệt cho ngày lễ Vu lan rồi, tuy là bò kho chay nhưng hương vị rất tuyệt nhé, ngon không kém bò kho thịt đâu. Mong rằng bạn sẽ có một ngày lễ Vu lan tuyệt vời bên gia đình với món bò kho. Chúc bạn thành công nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *