Học làm bánh trung thu rau câu vị thanh long ngon lành lại dễ thực hiện

Một mùa trung thu nữa lại sắp đến rồi, bạn đã chuẩn bị gì cho buổi sum họp gia đình chưa ? Ngoài bánh nướng, bánh dẻo ra thì bạn có thể làm một loại bánh khá đơn giản là bánh trung thu rau câu. Và hôm nay hội quán ẩm thực xin giới thiệu đến bạn cách làm bánh trung thu rau câu vị thanh long ngon lành lại dễ thực hiện. Hãy thử học làm để thay đổi khẩu vị cho gia đình và người thân nhé !

• Chia sẻ cách làm bánh trung thu rau câu vị đậu nành mềm dẻo và lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh mứt bí ăn là thích mê
• Bí quyết làm bánh trung thu rau câu kiwi thật đẹp mắt mà còn mát lành cho cả nhà

Chuẩn bị:

Phần nhân bánh:

• 200g thanh long đỏ
• 250ml nước
• 60g đường
• 15g bột thạch agar
• 5g bột thạch jelly
• 100ml sữa dừa
• 100ml sữa tươi

Phần nhân:

• 300g thanh long đỏ
• 750ml nước
• 110g đường
• 45g bột thạch agar
• 12g bột thạch jelly

Cách làm:

Làm nhân bánh:

– Thanh long bóc vor và dằm nhuyễn, mịn. Trộn đều thanh long với nước, đường, bột thạch agar, bột thạch jelly. Sau đó đun sôi hỗn hợp rồi cho vào sữa dừa và sữa tươi, tiếp tục khuấy đều cho đến khi sôi lại.

– Đổ hỗn hợp vừa nấu vào khuôn bánh plan (khuôn nhỏ hơn khuôn bánh trung thu), rồi để vài phút cho đông lại.

Làm vỏ bánh:

– Tương tự như trên bạn dằm thanh long cho nhuyễn và mịn, sau đó trộn với tất cả các nguyên liệu con lại rồi đun sôi.

– Tiếp theo đổ hỗn hợp này vào các khuôn bánh trung thu và chỉ đổ khoảng 1/3 mỗi khuôn, để nguội.

– Khi phần thạch đã đông thì lấy phần nhân đã chuẩn bị cho vào rồi đổ hỗn hợp còn lại cho đến khi kín phần nhân.

– Để nguội hơn rồi cho vào tủ lạnh là được.

Thật đơn giản để gia đình và người thân có thể thưởng thức được món bánh tung thu rau câu vị thanh long phải không? Hãy học làm ngay và trổ tài nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng !