Hướng dẫn cách làm gỏi ngó sen tai heo giòn ngon đơn giản dễ thực hiện tại nhà

Gỏi ngó sen tai heo thường được xuất hiện trong các bữa ăn liên hoàn hay đám tiệc,… Và bạn muốn làm món ăn này tại nhà cho gia đình thưởng thức nhưng chưa biết làm như thế nào để có được món ăn ngon như ngoài tiệm. Và hôm nay hội quán ẩm thực sẽ hướng dẫn cách làm gỏi ngó sen tai heo giòn ngon đơn giản dễ thực hiện tại nhà để bạn tham khảo và trổ tài. Cùng theo dõi nhé !

Nguyên liệu:

  • 300 gr ngó sen
  • 1 cái tai heo
  • 2 củ cà rốt
  • 2-3 quả chanh tươi
  • 1-2 củ tỏi
  •  Đậu phộng rang
  •  Rau thơm các loại
  •  Đường, mắm, ớt, đường

Cách làm:

Bước 1: Ngó sen nhặt sơ qua rồi cắt khúc vừa ăn, sau đó đem ngâm ngó sen với một chút muối và ít nước chanh tươi để giữ được độ giòn và không bị thâm đen.

goi-ngo-sen-tai-heo-1

Bước 2: Tai heo rửa thật sạch với nước muối. Luộc tai heo cùng với chút muối khoảng 20-30 phút bạn thử dùng đũa chọc xuyên qua là tai đã chín, vớt ra và xả qua nước lạnh rồi thái thành sợi vừa ăn.

goi-ngo-sen-tai-heo-2

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch bào sợi. Rau thơm các loại nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.

goi-ngo-sen-tai-heo7

Bước 4: Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt sau đó băm nhuyễn. Làm nước mắm trộn gỏi: Pha 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường cho hòa tan rồi sau đó cho tỏi ớt băm nhuyễn vào, vắt thêm một ít nước chanh, nêm nếm cho có vị chua chua, ngọt ngọt vừa ăn là được.

goi-ngo-sen-tai-heo-5

Bước 5: Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị: cá rồt, ngó sen và tai heo và rưới từ từ nước mắm vào, đảo đều. Khi chuẩn bị ăn bạn cho thêm rau thơm và đậu phộng rang đập dập vào, trộn đều lên.

goi-ngo-sen-tai-heo-6

goi-ngo-sen-tai-heo-91

Vậy là cả nhà đã có món gỏi ngó sen tai heo giòn ngon rồi. Cũng thật đơn giản phải không bạn ? Hãy bắt tay vào bếp và thực hiện ngay đi nào. Chúc các bạn thành công khi trổ tài nhé !

2 thoughts on “Hướng dẫn cách làm gỏi ngó sen tai heo giòn ngon đơn giản dễ thực hiện tại nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *