Hướng dẫn làm món canh cá rô khổ qua có vị thanh ngọt cho bữa cơm ngon

Canh cá rô khổ qua ăn ngon nhất khi nóng, vị đắng của khổ qua kết hợp vị ngọt thịt cá rô đồng tươi khiến món ăn thật hấp dẫn. Những bữa ăn nhiều thịt cá làm bạn cảm thấy ngấy mỡ thì hãy trổ tài thực hiện nấu canh cá rô khổ qua có vị thanh ngọt cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

canh-ca-ro-nau-kho-qua-1

Nguyên liệu:

  • 2 con cá rô, làm sạch
  • 2 trái khổ qua, cắt miếng mỏng
  • 2 tép tỏi, bằm nhuyễn
  • 1 nhánh hành lá, cắt nhuyễn
  • 2 cọng ngò rí, cắt nhuyễn
  • 3 chén nước
  • 2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • ¼ muỗng cà phê tiêu xay
  • Dầu ăn

Cách nấu:

Luộc cá rô khoảng 5 – 7 phút, đừng luộc quá lâu thịt cá sẽ bị rã, sau đó gỡ lấy thịt.

canh-ca-ro-nau-kho-qua-2

Phi thơm hành tím và tỏi băm, trút cá vào xào sơ nêm ít hạt nêm, nước mắm và tiêu xay.

canh-ca-ro-nau-kho-qua-3

Nước luộc cá đun sôi, cho khổ qua cho vào. Nêm với hạt nêm cho vừa ăn.

canh-ca-ro-nau-kho-qua-4

Khi canh sôi thì đổ cá xào vào nấu sôi trở lại rồi tắt bếp. Múc canh vào tô, thêm thịt cá, hành lá, ngò rí. Dùng nóng.

canh-ca-ro-nau-kho-qua-5

Trên đây là hướng dẫn làm món canh cá rô khổ qua có vị thanh ngọtcho bữa cơm ngon mà hội quán ẩm thực chia sẻ cho bạn. Chúc bạn thành công và ngon miệng !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *