Hướng dẫn làm món thịt gà nấu đông thơm ngon đúng điệu cho mâm cỗ ngày Tết

Hướng dẫn làm món thịt gà nấu đông thơm ngon đúng điệu cho mâm cỗ ngày Tết

Món thịt đông là món ăn quen thuộc và gần như là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết hay trong những bữa cơm ngon cuối tuần. Thường món thịt đông dùng thịt heo, nhưng hôm nay hội quán ẩm thực đem đến cho bạn món thịt đông với thịt gà. Hãy xem thử hướng dẫn làm món thịt gà nấu đông thơm ngon đúng điệu cho mâm cỗ ngày Tết để có thể tự làm tại nhà nhé !

Hướng dẫn làm món thịt gà nấu đông thơm ngon đúng điệu cho mâm cỗ ngày Tết

Nguyên liệu:

  • Thịt gà: 2 đùi gà lớn
  • Mộc nhĩ: 100g
  • Nấm hương, mắm, muối, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Gà sát muối rồi rửa sạch, lọc bỏ bớt phần mỡ ở miếng thịt gà, sau đó chặt gà thành miếng nhỏ vừa ăn. Trước khi chặt gà nên để gà vào tủ lạnh 1 lúc để khi chặt miếng gà sẽ không bị nát. Hoặc bạn có thể rút bỏ xương để ninh lấy nước và chỉ lấy thịt để nấu thịt đông.

Hướng dẫn làm món thịt gà nấu đông thơm ngon đúng điệu cho mâm cỗ ngày Tết

Bước 2: Ướp thịt gà với 1 thìa mắm, 1 thìa ca phê muối và 1 chút tiêu hạt để tạo nên mùi vị cho món thịt đông khoảng 20 phút. Mộc nhĩ, nấm hương đem rửa rồi ngâm với nước ấm cho nở ra. Sau đó cắt bỏ gốc rửa sạch lại 1 lần nữa rồi thái sợi.

Hướng dẫn làm món thịt gà nấu đông thơm ngon đúng điệu cho mâm cỗ ngày Tết

Bước 3: Xào qua thịt gà khoảng 10 phút cho ngấm gia vị, rồi trút mộc nhĩ và nấm hương vào, cho thêm chút hạt tiêu và muối xào khoảng 5 phút. Sau đó đổ nước vào xâm xấp thịt rồi đun sôi nên sử dụng nồi áp suất để ninh gà trong khoảng 20 phút.

Hướng dẫn làm món thịt gà nấu đông thơm ngon đúng điệu cho mâm cỗ ngày Tết

Bước 4: Khi thịt gà đã chín thì múc vào 1 bát hoặc khuôn có vài lát cà rốt tỉa hình hoa để dưới đáy bát rắc thêm chút hạt tiêu cho đẹp mắt rồi múc thịt lên trên, để nguội rồi bọc lại cất và tủ lạnh để qua đêm. Thịt sẽ đông lại và hôm sau là ăn được.

Hướng dẫn làm món thịt gà nấu đông thơm ngon đúng điệu cho mâm cỗ ngày Tết

Hướng dẫn làm món thịt gà nấu đông thơm ngon đúng điệu cho mâm cỗ ngày Tết

Với món thịt nấu đông thì bạn ăn kèm với dưa hành hoặc dưa món sẽ tăng hương vị cho món ăn. Chúc bạn thành công và ăn ngon với món thịt thịt gà nấu đông này nhé !

One thought on “Hướng dẫn làm món thịt gà nấu đông thơm ngon đúng điệu cho mâm cỗ ngày Tết

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *