Hướng dẫn nấu món canh kim chi cải thảo tại nhà mà vẫn ngon như ngoài tiệm

Vào những ngày trời se lạnh mà được thưởng thức món canh kim chi cải thảo cay nồng ấm cúng thì còn gì bằng. Thế nhưng những ngày lạnh thì chẳng mấy ai muốn ra ngoài để đi ăn phải không nào ? Chính vì vậy mà hội quán ẩm thực hôm nay sẽ hướng dẫn nấu canh kim chi cải thảo tại nhà mà vẫn ngon như ở tiệm để bạn không phải mất công ra đường mà vẫn thưởng thức được món ngon. Tham khảo nhé !

canh-kim-chi-cai-thao8

Nguyên liệu:

  • Kimchi cải thảo loại chín: 300g
  • Thịt lợn: 100g (thịt nạc vai)
  • Hành lá: 20g
  • 1/2 củ hành tây khoảng 70g
  • Đậu phụ: 200g
  • 5 cốc nước
  • Gia vị: 1 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa cà phê tỏi giã, 2 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê dầu mè

Cách làm:

Bước 1: Cắt kimchi thành khúc khoảng 2cm.

canh-kim-chi-cai-thao

Bước 2: Thái thịt thành những lát hơi dày, rửa thịt bằng nước lạnh rồi để cho ráo nước. Hành lá thái chéo và hơi dày.

canh-kim-chi-cai-thao9

Bước 3: Lột vỏ hành tây, rửa sạch rồi thái khúc theo chiều dọc cũng hơi dày như những nguyên liệu trên. Đậu phụ rửa sạch rồi thái khối vuông.

canh-kim-chi-cai-thao0

Bước 4: Ngâm ớt bột cho nở, sau đó cho 2 thìa cà phê tỏi giã, 2 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê dầu mè vào đảo đều.

canh-kim-chi-cai-thao5

Bước 5: Trộn đều gia vị với thịt lợn và kimchi. Vừa đảo vừa bóp nhẹ tay cho các gia vị ngấm vào thịt lợn và kimchi. Sau đó, bắc nồi lên bếp và cho vào đó 3 cốc nước rồi cho kimchi cải thảo và thịt lợn đã ướp vào đậy nắp, đun sôi với lửa vừa khoảng 20 phút.

canh-kim-chi-cai-thao6

Bước 6: Cuối cùng cho hành lá, hành tây, đậu phụ và lượng nước còn lại vào nấu khaorng 10 phút nữa là được.

canh-kim-chi-cai-thao7

canh-kim-chi-cai-thao8

Nồi canh kimchi cải thảo đã sẵn sàng rồi, tất cả chỉ còn việc thưởng thức thôi. Cũng không quá khó để được thưởng thức món canh này tại nhà phải không bạn ?  Vậy thì hãy thử xem nhé. Chúc các bạn thành công khi thực hiện ! 

One thought on “Hướng dẫn nấu món canh kim chi cải thảo tại nhà mà vẫn ngon như ngoài tiệm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *