Món xào
Làm món cật heo xào thập cẩm đơn giản mà rất thơm ngon cho bữa cơm gia đình
Th2
Cật heo là thứ mà hầu như nhiều người đem bỏ đi nhưng nếu biết chế biến thì chắc chắn sẽ tạo ra được những món ăn rất ngon cho gia đình đấy. Và một trong những món làm từ cật heo mà hội quán ẩm thực sắp trình bày đó là món cật heo xào thập cẩm vừa ngon vừa bổ dưỡng bởi nhiều loại rau củ. Cùng xem và tham khảo nhé !
- Cách làm salad bắp cải chua chua ngọt ngọt giòn ngon cho cả nhà thích mê
- Cách làm món thịt vịt rang me thơm ngon hấp dẫn chỉ với vài bước đơn giản
- Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên nóng hổi cay ngon cho bữa cơm ngày lạnh
Nguyên liệu:
- Cật heo: 2 quả khoảng 500 gam
- Cà rốt: 1 củ khoảng 200 gam
- Cần tây: 2 nhánh
- Tỏi tây: 1 nhánh
- Nấm hương: 10 tai
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, dầu hào, mì chính và các gia vị khác
Cách làm:
Bước 1: Cật heo đem bổ đôi, cắt bỏ phần trắng, rửa sạch bằng nước muối hoặc chanh tươi. Khứa nhẹ các đường trên mình cật rồi thái mỏng vừa ăn. Sau đó ướp cật với hành khô và một ít bột nêm.
Bước 2: Nấm hương rửa sạch và ngâm nước ấm, cắt làm hai, cà rốt gọt vỏ cắt miếng hoặc tỉa hoa, hành tây, tỏi tây rửa sạch đập dập cắt khúc.
Bước 3: Phi thơm hành với dầu ăn rồi cho cật vào xào xơ qua. Sau đó cho nấm hương vào xào.
Bước 4: Cho cà rốt vào đảo nhanh tay, tiếp đến là hành, tỏi tây xào với lửa to. Nêm chút gia vị cùng dầu hào để món xào được hấp dẫn. Cuối cùng là dọn lên và thưởng thức.
Vậy là món cật lợn xào thập cẩm thơm ngon đã hoàn thành rồi, cùng thưởng thức với cả nhà ngay thôi. Món này phải ăn nóng mới ngon đấy. Chúc các bạn ngon miệng cùng gia đình nhé !