Một vé trở về tuổi thơ cùng món kem đậu xanh ngon ngọt mát lạnh

Còn nhớ ngày nào việc có được một que kem là một thứ gì đó rất vui vẻ, hạnh phúc vầy hôm nay bài viết sẽ giúp các bạn tự trở về ngày tháng ấy cùng món kem đậu xanh mát lạnh ngon ngọt.

mot-ve-tro-ve-tuoi-tho-cung-mon-kem-dau-xanh-ngon-ngot-mat-lanh-1

1. Chuẩn bị

Với những nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm không phải lo về giá cả bạn đã có cả tủ kem ăn dần.

– Đậu xanh 150 gram

– Sữa tươi: 200 ml

– Nước cốt dừa: 100 ml

– Đường: 50 gram

– Bột ngô: 1 thìa nhỏ

– Bột mì: 1 thìa nhỏ

– Khuôn kem ( hoặc bịch ni-long)

2. Cách làm

Bước 1: Đậu xanh rửa sạch ngâm trong nước khoảng 30 phút cho đậu xanh tách vỏ – Bạn có thể mua đậu đã tách vỏ nhưng như vậy có thể làm đậu mất các chất dinh dưỡng cũng như hương thơm của đậu  tốt nhất nên chọn đậu xanh nguyên vỏ sau đó tự mình đãi sạch.

mot-ve-tro-ve-tuoi-tho-cung-mon-kem-dau-xanh-ngon-ngot-mat-lanh-2

Sau khi ngâm cho đậu xanh vào nồi hấp chín rồi lấy khoảng 3/4 số đậu mang nghiền nhuyễn,phần còn lại để nguyên hạt chín.

Bước 2: Cho sữa vào nồi rồi cho đường khuấy đều hỗn hợp.

mot-ve-tro-ve-tuoi-tho-cung-mon-kem-dau-xanh-ngon-ngot-mat-lanh-3

Bước 3: Sau đó bật bếp đun chung đường sữa, đậu xanh nghiền nhuyễn và đạu xanh chưa nghiền đánh đều lên, cho thêm 1 thìa bột ngô, 1 thìa bột mì và khoảng 100 ml nước. Đun sôi hỗn hợp cho tới khi sủi bọt.

mot-ve-tro-ve-tuoi-tho-cung-mon-kem-dau-xanh-ngon-ngot-mat-lanh-4

 

Bước 4: Khi hỗn hợp bắt đầu sui bọt thì cho phần nước cốt dừa vào để sôi thêm 1,2 phút thì tắt bếp để nguội.

Bước 5: Rửa sạch khuôn làm kem để khô. Sau khi nồi đậu xanh nguội chúng ta bắt đầu rót vào khuôn hoặc bịch ni lông rồi cho vào ngăn đá chờ đông và thưởng thức thành phẩm.

mot-ve-tro-ve-tuoi-tho-cung-mon-kem-dau-xanh-ngon-ngot-mat-lanh-5

Thật đơn giản để có được một que kem đậu xanh mát lạnh ngọt vị sữa ngậy nước cốt dừa và bùi bùi của đậu xanh vậy còn chờ gì mà không bắt tay vào làm đi nào. Chúc các bạn thành công với món kem đậu xanh qua bài viết Một vé trở về tuổi thơ cùng món kem đậu xanh ngon ngọt mát lạnh.

One thought on “Một vé trở về tuổi thơ cùng món kem đậu xanh ngon ngọt mát lạnh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *