Nấu canh chua ngao dọc mùng thanh nhẹ ngon mới lạ cho bữa cơm cuối tuần

Canh chua ngao dọc mùng vừa ngon đơn giản  rất thích hợp để chế biến vào bữa ăn cuối tuần đặc biệt cho cả nhà thưởng thức. Hôm nay hội quán ẩm thực hướng dẫn cách nấu canh ngao chua dọc mùng thanh nhẹ ngon mới lạ cho bữa cơm cuối tuần bên cả gia đình.

• Hưởng dẫn cách nấu canh gà kiểu thái siêu ngon và lạ miệng đổi món cho cả nhà
• Canh mọc nấu mẵng tươi đậm đà thơm ngon cho gia đình vào cuối tuần
• Hướng dẫn làm canh thăng bò nấu cải chua thơm ngon bổ dưỡng khó cưỡng lại

Nguyên liệu làm canh chua ngao dọc mùng:

• Ngao: 1 kg
• Cà chua: 2-3 quả
• Me xanh: 2 quả
• Ớt: 1 quả
• Dọc mùng: 3 tàu
• Hành, răm, thì là
• Gia vị: bột nêm, súp, mì chính, dầu ăn.

Cách làm canh chua dọc mùng:

Bước 1: Ngao rửa sạch cho vào nồi luộc đến khi ngao mở miệng.Sau khi ngao chín, vớt ra và tách bỏ vỏ, lấy thịt. Giữ lại phần nước luộc ngao.

Bước 2: Cà chua rửa sạch và cắt múi cau. Dứa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tỏi đập dập, băm nhỏ. Me ngâm với nước ấm rồi lọc lấy nước cốt.

Bước 3: Phi thơm tỏi  rồi cho cà chua vào đảo đều. Khi cà chua mềm, đổ phần nước luộc ngao, nước me và dứa vào.

Bước 4: Khi nước sôi, cho dọc mùng, đậu bắp, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc vào tô rắc hành và thì là cắt nhỏ rồi thưởng thức.

Vậy là xong món canh chua ngao dọc mùng ngon mát, dùng cùng với cơm thì tuyệt cú mèo. Bát canh có vị thơm ngon, chua dịu lại không mất nhiều thời gian chế biến. Vậy còn chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào bếp và trổ tài. Chúc các bạn thành công, ngon miệng với món canh chua ngao dọc mùng nhé !