Tự làm mứt nghệ tươi dai dai ngon ngon lại còn tốt cho bao tử của cả gia đình ngày Tết

Nghệ từ lâu đã trở thành phương thuốc tuyệt vời chữa bệnh đau bao tử, dạ dày, mang đến cho phái đẹp một làn da hồng hào trắng mịn đáng mơ ước. Và cũng với nguyên liệu là những củ nghệ tươi nguyên chất hôm nay hội quán ẩm thực chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm mứt nghệ tươi dai dai ngon ngon lại còn tốt cho bao tử của cả gia đình ngày Tết để gia đình bạn vừa có sức khỏe tốt vừa có làn da đẹp. Cùng vào bếp với chúng tôi nào.

nghe 12Nguyên liệu:

  • 1kg nghệ đỏ.
  • 800g đường trắng.
  • 1 quả chanh.
  • 5 muỗng canh mật ong.
  • 1 ống vani.

nghe

Cách làm:

Bước 1: Nghệ tươi bạn rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt nghệ thành từng lát mỏng.nghe 1Bước 2: Ngâm nghệ với chút muối khoảng 1 tiếng rồi vớt nghệ ra để ráo.nghe 2Bước 3: Bắt một nồi nước lên bếp cho nghệ, chanh vào nồi luộc sơ. Nếu bạn muốn nghệ không còn tí hăng nào thì luộc nghệ nhiều lần với nước sôi nhé.nghe 4Bước 4: Vớt nghệ ra để ráo sau đó cho nghệ vào âu lớn đổ đường và mật ong vào trộn lên thật đều rôi để qua đêm cho các gia vị ngấm vào nghệ.nghe 5Bước 5: Cho nghệ đã ngấm vào nồi đặt lên bếp lâu lâu đảo nhẹ cho khỏi bị cháy đến khi đường sánh lại thì bạn không dùng đũa đảo nữa mà dùng tay sóc lên thôi nhé. Để nghệ khỏi bị nát.nghe 7Bước 6: Khi các miếng nghệ đã hơi khô lại thì bạn rắc vani vào sóc lên thật đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp.nghe 8Rải mứt nghệ ra mâm để nguội rồi cho vào lọ và thưởng thức từ từ thôi nào.nghe 10

nghe 11Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món mứt nghệ rồi đấy. Vị mứt hơi hăng hăng nhưng khi ăn vào thì vị hăng hăng đó hòa quyện với vị ngọt thanh thanh của đường và mật ong mang đến một cảm giác rất lạ miệng. Không những ngon món mứt này còn tốt cho cổ họng dạ dày và thai phụ nữa đấy. Vậy bạn còn chờ già mà không thực hành ngay. Chúc bạn thành công!

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *