Tuyệt chiêu nấu canh chua đầu cá hồi cực đậm đà đơn giản dễ làm mà không quá tốn kém

Canh chua đầu cá hồi với vị chua ngọt và béo của đầu cá sẽ là món canh rất bổ dưỡng và ngon miệng cho mọi người trong gia đình bạn. Hãy trổ tài cùng với tuyệt chiêu nấu canh chua đầu cá hồi cực đậm đà đơn giản dẽ làm mà không quá tốn kém mà hội quán ẩm thực mang đến cho bạn dưới đây nhé.

tuyet-chieu-nau-canh-chua-dau-ca-hoi

Nguyên liệu:

  • 1 đầu cá hồi
  • 300gr dưa cải chua
  • 2 trái cà chua
  • Hành lá, ớt tươi, củ hành tím
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm

tuyet-chieu-nau-canh-chua-dau-ca-hoi-1

Cách nấu:

  • Băm nhuyễn hành tím, cải chua cắt khúc khoảng 2cm, hành lá cắt khúc 3 – 4cm, cà chua cắt múi, ớt cắt sợi.
  • Đầu cá hồi rửa sạch, chặt làm tư rồi ướp gia vị: muối, tiêu, đường, hành tím băm, hạt nêm.
  • Cho dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng và phi hành cho thơm. Trút đầu cá vào xào tái. Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, nấu sôi, nêm gia vị muối, đường.
  • Tiếp theo cho cải chua vào nấu và đợi cho cải thấm gia vị. Cuối cùng cho cà chua vào đợi sôi lại cho kỹ thì cho hành lá vào khuấy lại.
  • Tắt bếp nêm thêm 1 hoặc 2 muỗng nước mắm. Múc canh ra tô, thêm ớt tuỳ ý.

Thành phẩm:

Canh phải có vị ngọt, béo của đầu cá, chua, mặn của cải chua hòa quyện vào với nhau tạo nên món canh ngot tuyệt hảo. Ăn với cơm rất hợp.

tuyet-chieu-nau-canh-chua-dau-ca-hoi-2

tuyet-chieu-nau-canh-chua-dau-ca-hoi

Trên đây là tuyệt chiêu nấu canh chua đầu cá hồi cực đậm đà đơn giản dễ làm  mà không quá tốn kém mà hội quán ẩm thực vừa trình bày. Hãy trổ tài ngay đi nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *