Cách làm chân giò ngũ vị hương mềm ngon, hấp dẫn dành cho chị em

Bạn muốn có món chân giò ngũ vị hương với từng miếng thịt chân giò mềm ngon kết hợp với hương vị hòa quyện của quế, hoa hồi thật là hấp dẫn? Cùng hội quán ẩm thực tìm hiểu cách làm chân giò ngũ vị hương mềm ngon, hấp dẫn dành cho chị em. Trong tiết trời mùa lạnh mà thưởng thức món ngon này thì thật là tuyệt vời!

Chuẩn bị nguyên liệu làm chân giò ngũ vị hương

• 01 cái chân giò.
• Một ít quế khô.
• 2 đến 3 bông hoa hồi.
• Thảo quả: 1 quả.
• Lá nguyệt quế: 1-2 lá.
• Một ít gừng, hành khô, tỏi, ớt tiêu.
• Nước tương, đường, bột canh, hạt nêm.

Các bước chế biến làm chân giò ngũ vị hương

Bước 1: Chân giò cạo sạch lông, rửa sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn. Cho vào nồi luộc khoảng 4- 5 phút, vớt ra và rửa lại cho thật sạch.

Bước 2: Chân giò luộc xong đem ướp với một ít gia vị gồm bột canh, hạt nêm, nước tương và hạt tiêu và để cho ngấm.

Bước 3: Hành, tỏi bóc bỏ vỏ. Rửa sạch gừng, quế, hồi, thảo quả, lá nguyệt quế. Cho tất cả các loại gia vị cùng hành và tỏi vào chảo. Đặt chảo lên bếp rang thơm các loại gia vị.

Bước 4:Cho đường vào nồi, đun cho đường chuyển màu vàng cánh gián thì đổ phần móng giò vào. Nêm thêm chút hạt nêm, gia vị và nước tương rồi đảo đều trong khoảng 4-5 phút.

Bước 5: Đổ nước ngập mặt chân giò, cho các loại gia vị đã được rang thơm vào.

Bước 6: Đun sôi nước hầm móng, sau đó hạ lửa nhỏ hầm cho đến khi chân giò chín mềm, nước trong nồi cạn chỉ còn sền sệt thì tắt bếp.

Như vậy là đã nấu xong món chân giò ngũ vị hương rồi đấy các bạn.

Chúc các bạn thành công với cách làm chân giò ngũ vị hương mềm ngon, hấp dẫn dành cho chị em!