Mẹo vặt giúp chống nứt nồi đất, ấm đất cực đơn giản và rất hiệu quả

Với cuộc sống hiện đại như ngày nay thì người ta không còn sử dụng những cái nồi, ấm đất nung để nấu ăn nữa mà thay vào đó là những cái nồi bằng thủy tinh, inox, nhôm,…. Đặc biệt là với những món cá hay thịt kho hay sắc thuốc thì những cái nồi, ấm đất xưa cũ đó lại làm cho món ăn trở nên ngon hơn. Tuy nhiên bạn phải biết cách sử dụng nếu không nồi sẽ bị nứt và rò rỉ khi nấu. Dưới đây là mẹo vặt chống nứt nồi đất, ấm đất cực đơn giản và rất hiệu quả cho bạn tham khảo. Cùng xem nhé !

1. Cách sử dụng nồi không bị nứt:

• Trước khi nấu bạn nên cho nước lạnh vào nồi kể cả nắp ngâm khoảng 15 phút cho nước được hút vào các lỗ khí trong nồi.
• Sau đó đặt nồi lên bếp rồi bật nhỏ lửa cho nhiệt được hấp thu từ từ, nhưng tuyệt đối không được đặt nồi lên bếp mới sử dụng xong vì lúc đó bếp nóng có thể làm vỡ nồi do sự thay đổi nhiệt đột ngột.
• Trong lúc nấu thức ăn nếu cần cho thêm nước thì bạn phải cho nước nóng vào, không dùng nước lạnh.
• Không đun khô cạn nước vì nó sẽ làm nứt nồi.
• Không để nồi nóng xuống bề mặt lạnh hay ướt vì như vậy sẽ làm vỡ. Đặt nồi lên miếng lót nồi là được.

2. Một số lưu ý khi sử dụng:

• Nên dùng nước nóng và bàn chải để vệ sinh nồi mới.
• Khi nấu bạn có thể không cho dầu ăn, nếu có thì chỉ cần cho một ít.
• Phải dùng miếng nhắt nồi thật dày khi nhấc nồi xuống khỏi bếp.
• Không dùng xà bông để chùi rửa nồi đất vì xà bông sẽ ngấm vào nồi và khi nấu sẽ ngấm vào thức ăn.
• Khi sử dụng xong cho vào một ít giấy để hút ẩm và lật ngược nắp nồi khi đậy lại. Lau khô trước khi cất.

Với ấm đất khi sắc thuốc thì cũng làm như nồi đất. Hội quán ẩm thực mong rằng mẹo vặt giúp chống nứt nồi đất ấm đất sẽ mang đến cho bạn những thông tin và cách sử dụng hữu ích. Chúc các bạn luôn là người nội trợ thông minh và đảm đang !