Hướng dẫn cách làm nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy cho món ăn hoàn hảo

Nước cốt dừa như mọi người đã biết là một thành phần không thể thiếu cho các món chè hay món bánh. Nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy cũng góp phần cho món ăn hoàn hảo hơn. Hội quán ẩm thực xin hướng dẫn bạn cách làm nước cốt dừa thơm ngon và đảm bảo nguyên chất. Hãy tham khảo thử nhé !

1. Chuẩn bị:

• Dừa (tùy theo số lượng bạn muốn)
• Nước sôi
• Các dụng cần thiết: máy say sinh tố hoặc nạo, ray lọc, vải mỏng.

2. Cách làm:

Bước 1:

– Mua dừa về thì bạn hãy đục lỗ trên quả dừa rồi đổ nước ra một cái ca, sau đó bổ dừa ra làm đôi rồi hơ trên lửa rồi tách vỏ ra.

– Bên trong vẫn còn lớp màu nâu thì dùng dao cạo sạch là được. Nếu không dùng cách này bạn có thể nạo mà không tách vỏ.

Bước 2:

– Sau khi đã làm sạch hết cùi dừa bạn hãy cắt nhỏ ra, còn phần nước dừa thì đun sôi.

– Cho dừa vào máy say và thêm nước sôi với nước dừa vừa đun một lượng đủ để xay nhuyễn dừa ra. Cứ vậy cho đến hết phần cùi dừa mà bạn chuẩn bị.

Bước 3:

– Chuẩn bị sẵn một chiếc tô lớn và cái ray lọc, lót một miếng vải mỏng trên cái ray.

– Đổ phần dừa đã say vào miếng vải mỏng, sau đó túm các mép vải lại và ép cho phần nước dừa chảy xuống dưới vậy là xong.

– Bạn có thể bảo quản nước cốt dừa trong tủ lạnh. Cong phần cơm dừa thì có thể xấy khô dùng dần hoặc làm những món khác.

– Nếu bạn nạo dừa thì hãy cho dừa vào vải mỏng và rưới nước dừa đun sôi vào và ép lấy nước cốt dừa.

Vậy là bạn đã có được phần nước cốt dừa thơm, béo ngậy cho món ăn rồi. Hãy áp dụng ngay cách làm nước cốt dừa ở trên để đảm bảo an toàn và vệ sinh cho gia đình bạn. Chúc các bạn thành công !